耳温枪是属于非接触遥测式（虽然也许还不到一公分）的温度测量仪，它是利用检测鼓膜（相当于下视丘）所发出的红外线光谱来决定体温，根据黑体辐射理论，不同温度的物体所产生的红外线光谱也不同，利用可以精准到０．１℃的温差电堆红外线侦测器，再以微计算机转换读数而显现出来。

大脑深部有一个地方叫下视丘，里面有一个支配人体恒温的「定点」构造，下视丘同时也是人体温度的中心点。当人体发烧时，也就是「定点」接受一些巡回在血流的发炎性化学物质之后调高的结果，所以下视丘是人体体温最早上扬的地方，而供应　耳膜与供应下视丘的血流恰好互有交通，因此用耳膜温度来反映人体的温度最为适当，同时耳膜也是可以最早侦测到人体是否有发烧的地方。

使用耳温枪的注意事项：

（１）最好每次使用都用新的「外膜套」，没有足够「外膜套」用保鲜膜也可以，不过比较麻烦。

（２）枪头越深入越好，但不要造成不舒服。

（３）测儿童时最好将耳朵轻往后上方拉（将耳道拉直）。

（４）最好两耳均量，甚至单独一耳测三次，取最高值（因为两边可能有０．１℃～０．３℃的误差）。

（５）刚刚才曝晒太阳过久或运动，要避免测量，否则可能测量值较实际温高。